植酸相關信息
中文名稱 | 植酸 |
英文名稱 | Fytic acid |
中文別名 | 肌醇六磷酸;環己六醇磷酸酯 |
CAS RN | 83-86-3 |
EINECS號 | 201-506-6 |
分 子 式 | C6H6O24P6 |
分 子 量 | 647.9466 |
危險品標志 |
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風險術語 | R36/37/38; |
安全術語 | S26; S37/39; |
物化性質 | 性狀 淡黃色至淡褐色漿狀液體。 密度 1.285 |
用 途 | 食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色,也用作金屬防銹、防蝕劑 |
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上游原料 | 氨水、活性炭、鹽酸、氧化鈣 |
下游產品 |