桂醛相關信息
| 中文名稱 | 桂醛 |
| 英文名稱 | cinnamaldehyde |
| 中文別名 | 天然桂醛;β-苯丙烯醛;桂皮醛;反-肉桂醛;肉桂醛;3-苯基-2-丙烯醛 |
| CAS RN | 104-55-2;14371-10-9 |
| EINECS號 | 203-213-9 |
| 分 子 式 | C9H8O |
| 分 子 量 | 132.1592 |
| 危險品標志 |
 Xi:Irritant |
| 風險術語 | R36/37/38; |
| 安全術語 | |
| 物化性質 | 密度 1.05 熔點 -7.5°C 沸點 251°C 折射率 1.61 閃點 71°C 水溶性 Slightly soluble |
| 用 途 | 用作溶劑、食品調味劑及化學品的香料 |
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| 上游原料 | 桂油 |
| 下游產品 | 硫化劑3號 |