無水檸檬酸鈣相關信息
| 中文名稱 | 無水檸檬酸鈣 |
| 英文名稱 | Calcium Citrate anhydrous |
| 中文別名 | 枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣;檸檬酸鈣 |
| CAS RN | 813-94-5 |
| EINECS號 | 212-391-7 |
| 分 子 式 | C12H10Ca3O14 |
| 分 子 量 | 498.44 |
| 危險品標志 | |
| 風險術語 | |
| 安全術語 | |
| 物化性質 | 白色粉末，易溶于水，難溶于乙醇，由于有痕量氫氧化鈣存在，水溶液顯輕微混濁加熱至100℃時逐漸失去結晶水，120℃完全失去。 |
| 用 途 | 螯合劑，緩沖劑，組織凝固劑，鈣質強化劑，乳化鹽。 |
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| 上游原料 | |
| 下游產品 | |